הגדרת התפקיד :
הכנת מגוון מוצרי מאפה: לחמים, , פיתות, , קרסאונים (בהתאם לנהלים של הרשת);
עבודה עפ"י מתכונים וסטנדרטים. 

הקפדה על זמני אפייה, איכות המוצר וסידור/אריזה המאפים במדפים  
הפעלת ציוד אפייה: תנורים תעשייתיים, מכונות טפיחה וכו  
שמירה על ניקיון סביבת העבודה  
סידור המוצרים במדפי המאפייה ומעקב אחר מלאי.

כישורים נדרשים:
יכולת הגעה עצמאית
ניסיון קודם באפיה – יתרון לעיתים מלמדים תוך כדי עבודה (בסניפים מסוימים נדרש ניסיון )
נכונות לעבודה במשמרות ובשעות הבוקר המוקדמות
יכולת עבודה פיזית (הרמת מגשים, הרת סחורה עד 7 קילו, עמידה ממושכת
סביבת עבודה חמה תנורים וכו
עברית קריאה ודיבור